Bei Convenienceprodukten wird dem Verbraucher die Zubereitung von Lebensmitteln ganz oder teilweise abgenommen. Derartige Produkte werden beim Verbraucher immer beliebter, so dass dieses Segment stark wächst.

Um Mitgliedsunternehmen, die Convenienceprodukte aus dem Obst- und Gemüsebereich anbieten, zu unterstützen, beabsichtigt der DFHV die Gründung eines neuen Ausschusses zum Thema Convenience. Der Ausschuss soll den Austausch wirtschaftlicher, technischer und rechtlicher Informationen über relevante Themen fördern und den Mitgliedern bei grundsätzlichen Fragen beratend zur Seite stehen.